Giornalista freelance
Edoardo Raspelli parteciperà a Meliga Day 2014. Il “cronista gastronomico” per eccellenza sarà presente a Sant’Ambrogio di Torino domenica 28 settembre, giornata finale dell’evento dedicato ai biscotti di farina di mais che occuperà tutto il fine settimana a partire da venerdì 26 settembre....
Da quattro anni Giorgia Tomatis e un intraprendente gruppo di giovani organizzano IScream, festa di tre giorni tra musica, gelato e cose buone all’Agrigelateria San Pè di Poirino....
Arrivano a Piobesi Torinese dalla Russia e dal Cile per imparare a cucinare italiano all’IFSE (Italian Food Style Education). «L’obiettivo – spiega Raffaele Trovato, direttore e anima del progetto – è diffondere la cultura agroalimentare italiana nel mondo». Dunque non solo ingredienti e cotture, bensì l’amalgama di conoscenze impastato con storia e tradizioni del...
A consigliare i ristoranti speciali sono da sempre gli amici. A me è accaduto per il Ristorante Stazione di Santo Stefano Belbo, grazie a Beppe Orsini, giornalista, gastronomo e sommo conoscitore della cucina di Canelli e dintorni....
Venerdì 27 giugno il ristorante Ca’ Mia di Cavour propone una serata interamente di pesce: aperitivo di benvenuto con calice di Prosecco e bocconcini di baccalà mantecato, finissima di polpo con insalatine e pachino appassito, zuppetta di conchiglie, risotto ai frutti di mare, scaloppa di pesce spada alla mediterranea, tartelette di albicocche sciroppate al...
Venerdì 20 giugno a Piobesi Torinese, IFSE, la scuola di alta cucina e pasticceria, in collaborazione con la Corporazione dei Mastri Oleari, il Comune e la Proloco apre le porte del giardino del castello per un evento rivolto a professionisti e appassionati di buona cucina,...
Sta facendo parecchia strada il Crudo di Cuneo, il prosciutto DOP della Granda lanciato esattamente a giugno di un anno fa. Oggi è arrivato in città, al Golden Palace di Torino per una interessante presentazione....
Era il 1984, trent’anni or sono esatti, quando Edoardo Raspelli s’affacciava in televisione nella trasmissione di RAI 2 “Che fai, mangi?”, con Carla Urban e Anna Bartolini. Ieri, al Just Cavalli di Milano, il cronista gastronomico ha festeggiato l’avvenimento con tanti amici, come Gualtiero Marchesi insieme al quale condivise il debutto sul piccolo schermo....
L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG) compie il decimo anno di attività e dal 13 al 19 giugno apre le porte per celebrare questo traguardo insieme a tutti quelli che ci lavorano, studiano e che vogliono conoscerla da vicino....
Sabato 14 giugno, dalle ore 20.30, il ristorante Ca’ Mia, in occasione della Notte Bianca di Cavour, propone “Grigliata e Mojito”...