Moreno Grossi a Cherasco

Moreno Grossi aggiunge una nuova stella al suo ricco cammino professionale. Continua a seguire la prima “smarrita” di Torino, il Ristorante Moreno di Corso Unione Sovietica che da trent’anni è sinonimo di cucina d’eccellenza sotto la Mole, e replica a Cherasco, nel cuneese. Approda infatti al Marachella Ristorante e inventa uno Spazio per Moreno,...

Raspelli a Cherasco per le chiocciole

Il Festival della Lumaca di Cherasco ha incrociato Edoardo Raspelli, e viceversa. Il noto critico gastronomico è infatti intervenuto domenica al Convegno di Elicicoltura che caratterizza la cittadina cuneese come capitale italiana delle lumache  e poi ha condotto, insieme a Francesca Cavallotti, il pranzo degustazione interamente dedicato alla chiocciola al Marachella Ristorante. L’incontro di...

Edoardo Raspelli a Cherasco

Cherasco ha una sua regina indiscussa: è la lumaca, che si festeggia con la settima edizione del Festival a lei intitolato. Per l’occasione, domenica 30 settembre 2012, il Marachella Ristorante di Cherasco, in provincia di Cuneo, organizza un pranzo-degustazione che è un inno al gasteropode: antipasto “Le mie Lumache alla Bourguignonne”, Risotto alle Lumache...

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