Giornalista freelance
Giunge alla nona edizione «Di Freisa in Freisa», la manifestazione di Chieri dedicata al vino della collina torinese, da venerdì 1 a domenica 3 giugno. Con lo slogan «Un vitigno, mille volti» si festeggiano i 500 anni dalla bolla doganale che «cita il prezioso vitigno per la prima volta» e si sottolinea la molteplicità...
Il vermouth è la novità di «Di Freisa in Freisa» 2016. Sabato 11, dalle ore 16 alle ore 23, e domenica 12 giugno, da mattina a sera, Chieri celebra le DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese grazie all’impegno del Comune, del consorzio di tutela e di Go Wine; la manifestazione giunge alla settima...
Sabato 13 e domenica 14 giugno, ritorna nel centro storico di Chieri, Di Freisa in Freisa, la manifestazione promossa dal Comune di Chieri e organizzata da Go Wine, insieme al Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese, per promuovere il Freisa in tutte le sue espressioni....
È cominciato oggi il weekend gastronomico di Chieri, con il wine tasting organizzato dal Consorzio di tutela e valorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC con Comune di Chieri, Go Wine e Slow Food. Un’occasione gustosa per una riflessione attenta da parte degli operatori di settore su una denominazione, il Freisa di Chieri,...
Serata vegetariana da Casa Casellae, in piazza Caselli 4 a Chieri, sabato 27 aprile per festeggiare la primavera: come aperitivo un Bloody Mary con sedano croccante e frittelline di broccoli, cicoria e patate, a seguire Insalatina di erbette di campo e germogli misti con uovo mimosa all’agro di lamponi su crema di piselli, Misticanza...
A Casa Casellae prestano attenzione al gusto e alla storia della cucina piemontese. I piatti cambiano non solo in base alla stagionalità degli ingredienti, ma anche rispettando la tradizione. Per esempio i Batsoà, gli zampetti di maiale fritti, li servono a Carnevale com’è scritto nei ricettari dell’Ottocento. Di questi tempi in carta troviamo l’assaggio...