Picnic tra le colline patrimonio dell’Unesco

Per festeggiare il primo maggio, l’Antico Borgo Monchiero propone un picnic preparato dalla cuoca Anna Pesce. L’albergo si trova tra Barolo e Dogliani, nel cuore delle Langhe, dichiarate patrimonio mondiale dell’umanità dall’Unesco, ed è frutto del restauro di un edificio del Settecento che un tempo ospitava i pellegrini in visita al Santuario della Madonna del Rosario. L’atmosfera è rimasta intatta, intima e accogliente, con spesse mura, pavimenti in cotto, pareti e soffitti con marmi e stucchi, e la spa è stata ricavata nel tufo, nella vasca dove un tempo si raccoglieva l’acqua piovana.

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In questo scenario, venerdì 1 maggio la cuoca del ristorante, Anna Pesce, propone il picnic da gustare a bordo piscina, con una sfilza di golosità: pasta fredda con zucchine pecorino di Pienza e scorzette di limone, fantasia di sfogliatelle ripiene, riso freddo alla greca con pomodorini feta e olive taggiasche, torte salate, frittata al forno saporita con piselli alla fiorentina, insalata di couscous con verdure, pollo fritto, biscotti al Parmigiano e semi sesamo, tramezzini assortiti, ciambellone salato, muffin alle zucchine, pan brioches salato farcito, torta al limone, banana bread, frutta fresca. Costo a persona, 22 euro bevande incluse. Per prenotazioni 0173.792190.

Antico Borgo Monchiero, Località Monchiero Alto 3, Monchiero (CN). www.anticoborgomonchiero.it

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