Arrivano a Piobesi Torinese dalla Russia e dal Cile per imparare a cucinare italiano all’IFSE (Italian Food Style Education). «L’obiettivo – spiega Raffaele Trovato, direttore e anima del progetto – è diffondere la cultura agroalimentare italiana nel mondo». Dunque non solo ingredienti e cotture, bensì l’amalgama di conoscenze impastato con storia e tradizioni del...
Tag: scuola di cucina
A Slow Fish, il mare di tutti
Imbarcare su un peschereccio la famiglia e conoscere da vicino il mestiere del pescatore: è una delle mille idee di Slow Fish, l’appuntamento di Genova – dal 9 al 12 maggio al Porto Antico – con il pesce “buono, pulito e giusto”. “Il mare di tutti” è il sottotitolo di questa edizione, la sesta,...