Nel centro storico di Bordighera, tra viottoli acciottolati e angoli nascosti, il ristorante «a Scibretta» propone una cucina di territorio che esalta i sapori di un’antica Liguria. In cucina Piero Guglielmi, nativo di Vallebona, ricostruisce i piatti della nonna, a partire dai ravioli con bietole, borragine e la carne un tempo riservata soltanto ai giorni...
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La casa tra gli ulivi, architettura amica del territorio
La casa tra gli ulivi: non è uno slogan, ma un progetto concreto, realizzato nel 2014 da Studioata a Montegrazie, nell’entroterra di Imperia. «L’obiettivo – spiega l’architetto Alberto Rosso – era riqualificare un luogo abbandonato». In questa zona, infatti, sempre più stranieri, soprattutto da Germania, Olanda e Paesi del Nord Europa, acquistano ruderi agricoli...
Annata da incorniciare per le olive taggiasche
Borgomaro è un comune di 900 abitanti nell’entroterra di Imperia, di origini medievali, a ridosso del torrente Impero, lungo il percorso che dal Colle di Nava raggiunge il mare. Il clima è perfetto per le olive taggiasche, coltivate sin dai tempi dei Romani....