Uno chef piemontese da Barge a San Paolo del Brasile

E’ stato lo chef Andrea Picotti del Ristorante D’la Picocarda di Barge a rappresentare, a metà ottobre, il Piemonte durante la  Settimana della cucina regionale italiana in Brasile, un evento curato di ICIF, l’Istituto di cucina, cultura ed enologia delle regioni d’Italia.

Insieme ad altri cinque chef italiani ha affiancato i colleghi dei 20 migliori ristoranti di San Paolo specializzati in cucina italiana per aiutarli a conoscere e interpretare al meglio i piatti tipici e i prodotti di eccellenza di tutto il territorio italiano, regione per regione.

«E’ stata un’iniziativa coinvolgente e davvero interessante per noi chef italiani – ha spiegato Andrea Picotti – ma anche per gli chef ed i clienti brasiliani che hanno potuto conoscere ed apprezzare la vera cucina piemontese (e non solo) con pranzi, cene, degustazioni e lezioni di cucina».

Andrea Picotti

Andrea Picotti

Be the first to comment on "Uno chef piemontese da Barge a San Paolo del Brasile"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*