E’ stato lo chef Andrea Picotti del Ristorante D’la Picocarda di Barge a rappresentare, a metà ottobre, il Piemonte durante la Settimana della cucina regionale italiana in Brasile, un evento curato di ICIF, l’Istituto di cucina, cultura ed enologia delle regioni d’Italia...
Tag: gastronomia
La Fiera del Porro di Cervere
Apre sabato 9 novembre alle 17, con la presenza del cronista gastronomico Edoardo Raspelli, la 34esima Fiera del Porro di Cervere che proseguirà fino a domenica 24....
Tuttomele al Cà Mia
Torna Tuttomele a Cavour. La manifestazione dedicata alle mele giunge alla 34esima edizione. Un programma ricco di appuntamenti,...
Alta cucina e birra
Una cena a quattro mani con due chef d’eccellenza: Walter Eynard, scopritore di profumi della Val Pellice, e Maurizio Camilli, nuova bandiera del Ristorante La Piazza, il cuore gastronomico di Piazza dei Mestieri, a Torino in via Durandi 13. Il tema? Alta cucina e birra, con un menù intrigante: Terrina di storione, Filetto di...
La maestria del gusto, a Roma con Cooking For Art
La maestria del gusto: potremmo tradurlo così Cooking For Art, l’evento gastronomico andato in scena a Roma alle Officine Farneto, a pochi passi dallo Stadio dei Marmi, nell’ultimo weekend di ottobre....
Crudo di Cuneo in Langa tra sapori d’autunno
Il Crudo di Cuneo si è affacciato in Langa. Ieri sera, scortato dalla presidente del consorzio di tutela, Chiara Astesana, e dall’amministratore di Carni Dock che lo produce, Luigi Allasia, il prosciutto DOP della Granda ha fatto la sua comparsa sulle tavole del Golf Relais Monforte....
I Maestri di Bere il Territorio e la Fiera del Tartufo di Alba
Scoprire il territorio attraverso il vino, usando il cervello. È l’intenzione di Bere il Territorio, il concorso letterario organizzato da Go Wine che da 12 anni promuove questo spirito – non in senso alcolico – tra le giovani generazioni....
Risotti e Raspelli a Biella
Il risotto in novanta versioni, sempre con riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese. Quattordici “cooking show” per imparare i segreti degli chef per un risotto perfetto. La panissa vercellese interpretata dai nove finalisti del Campionato mondiale di panissa....
Sapori e profumi del Piemonte al Golf Relais Monforte
Per presentare per la prima volta ai propri commensali il prosciutto “Crudo di Cuneo” – da poco riconosciuto dalla Commissione Europea come Denominazione di Origine Protetta – sabato 26 ottobre 2013, il Ristorante Sant’Anna, nella splendida cornice del Golf Relais Monforte, propone un percorso enogastronomico dedicato alle eccellenze del territorio...
Il ristorante Cà Mia di Cavour
Sotto la Rocca di Cavour, tra Pinerolo e Saluzzo, il ristorante Cà Mia avvia la nuova gestione dello chef Antonino Ciliberti, nome ben noto ai buongustai torinesi....