Il Ristorante Marco Polo di Torino propone per San Valentino il menù di pesce preparato dallo chef Daniele Santovito....
Tag: gastronomia
Cucina piemontese nel cuore di Torino
A pochi passi dal mercato di Porta Palazzo, cuore popolare di Torino, in Piazza Emanuele Filiberto, l’Antica Bruschetteria Pautasso propone l’autentica cucina piemontese. L’ambiente richiama le trattorie di provincia; alle pareti, color rosso mattone, sono appese fotografie in bianco e nero e attrezzi agricoli, e dalle travi in legno del soffitto sporgono tralci di...
Degustazioni in jazz a Barolo
Prosegue l’appuntamento con il jazz a Barolo grazie a WineMoreJazz. Dopo Luigi Martinale e il suo trio, con Paolo Franciscone e Reuben Rogers, venerdì 17 gennaio sul palco del Castello di Barolo alle 21 salgono Miroslav Vitous e Maurizio Brunod in duo, mentre venerdì 7 febbraio è la volta di Fabrizio Bosso Spiritual Trio...
Gamberi scottati su mele Golden stufate al curry
Una ricetta di Antonino Ciliberti del ristorante Cà Mia di Cavour....
Walter Eynard e le ricette valdesi dell’Ottocento di Madame Muston
Walter Eynard torna alle proprie radici attraverso un ricettario del 1809. Il Cahier de cuisine di Madeleine Muston-Jahier, nel testo curato dallo chef di Torre Pellice insieme al figlio Jean David per i tipi di Claudiana, è stato presentato ieri sera al Somaschi Hotel di Cherasco...
La cucina di Giovanni Greco all’Antico Borgo Monchiero
Giovanni Greco si occupa di gastronomia dal 1965. Per vent’anni ha gestito un locale storico nelle Langhe, il ristorante dell’Enoteca Regionale del Castello di Grinzane Cavour, e nel 1996 è stato insignito del titolo di Cavaliere della Repubblica per meriti nella ristorazione. È un alfiere della cucina tipica del Piemonte, che sente profondamente sua....
Acrobazie tra circo e gusto
Circo, teatro, gusto: sono davvero molti gli ingredienti – il termine è davvero appropriato – di Taste Circus, lo spettacolo natalizio firmato ACTI Teatri Indipendenti, FLIC Scuola di Circo e Mirabilia Festival....
Un Capodanno tra jazz e buona cucina a Monforte d’Alba
Nelle Langhe, dove crescono i grandi vitigni piemontesi, buona cucina e jazz danzano spesso insieme. A Monforte d’Alba, per esempio, ogni anno si svolge Monfortinjazz con i più apprezzati artisti internazionali. Proprio qui sorge il Golf Relais Monforte, moderno quattro stelle circondato dal verde di un campo da golf disegnato dal maestro canadese Graham...
Linopassamilvino e gli arrosticini
Le radici sono abruzzesi ed ecco spiegato il motto: pane, olio e arrosticino. Linopassamilvino è a Torino, in via Andrea Cesalpino 55 (zona corso Potenza)....
Un weekend… golosario
Oltre duecento produttori e cantine d’Italia si ritrovano a Golosaria: paste, sughi, formaggi, salumi, cioccolato, birra e la selezione dei cento migliori vini, i Top Hundred, secondo i giornalisti gastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti....