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Risotti e Raspelli a Biella

Il risotto in novanta versioni, sempre con riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese. Quattordici “cooking show” per imparare i segreti degli chef per un…


Agnolotti e tajarin a Biella

Agnolotti per tutti: al brasato, con toma e nocciola delle Langhe, superfini con cavolo-verza, alla fonduta, ai porri e patate, alla toma della Valsesia e…


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