San Valentino sul colle di Monchiero

Per San Valentino, l’Antico Borgo Monchiero, raffinato albergo nelle Langhe, propone una cena per gourmet e la possibilità di soggiornare usufruendo del centro benessere La Culla di Afrodite, con la grande vasca idromassaggio ricavata nel tufo.

Il menù preparato da Anna Pesce, executive chef, comprende l’aperitivo “d’amore” al tavolo con crema di ceci con infuso di olio al basilico e chitarrine croccanti, e il salmone marinato in casa con tartare di frutti di bosco, misticanza e maionese al pompelmo rosa. Il fagottino di crespella con branzino su abbraccio di pachino spadellato con gamberi e olio al prezzemolo prepara al filetto di tonno in crosta di pistacchi di Bronte e germogli. Dopo il sorbetto al mandarino arriva il dolce: tortino di cioccolato con cuore fondente bianco e pere caramellate al rhum. Con caffè e calici di vino in abbinamento, 45 euro a persona. Possibilità di soggiorno e ingresso SPA. Prenotazioni e informazioni allo 0173.792190. www.anticoborgomonchiero.it

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