I due ristoranti di Alba della Famiglia Ceretto, il blasonato Piazza Duomo con lo chef a tre stelle Enrico Crippa, e La Piola, il locale attiguo più informale ma sempre squisito, hanno aderito al consorzio Touristlab.
Enrico Crippa ha saputo valorizzare i prodotti delle Langhe in una cucina raffinata e rispettosa della tradizione, curando ogni singolo dettaglio, a partire dalla materia prima di primissima qualità (le verdure provengono dal suo orto), facendo innamorare critici e buongustai, arrivando così, nel 2012, al più prestigioso riconoscimento per uno chef: le tre stelle Michelin. www.piazzaduomoalba.it .
Touristlab è il consorzio turistico con sede a Fossano (CN), nato per sviluppare sinergie con istituzioni e operatori privati, per promuovere il turismo e le economie locali attraverso il portale www.touristlab.it .
