I Catari a Monforte

Secondo appuntamento del ciclo “Gli eretici incontrano le Langhe”, con la cucina di Walter Eynard e la presentazione di Alessandro Felis.

Dopo Monchiero è la volta del Ristorante Sant’Anna, al Golf Relais Monforte, sabato 2 marzo alle ore 20.30, per un cena medievale sulle tracce dei Catari, che attorno all’anno Mille s’arroccarono sul colle del paese prima d’essere catturati e condannati a morte a Milano (si spiega così l’esistenza di corso Monforte accanto alla centralissima piazza San Babila).

Ancora una volta il menù è attento ai profumi, con Trota cotta sui sarmenti di vite, pietra ed erbe dei boschi, Zuppa di cavolo nero e costine di maiale, Stracotto di agnello ai tuberi selvatici, Dolce di nocciole e caffè, in abbinamento con i vini Pellengo e L’Merlu. Costo della cena 50 euro a persona, prenotazioni allo 0173.787011.

Catari a Monforte

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