Da Casa Casellae la primavera in tavola

Serata vegetariana da Casa Casellae, in piazza Caselli 4 a Chieri, sabato 27 aprile per festeggiare la primavera: come aperitivo un Bloody Mary con sedano croccante e frittelline di broccoli, cicoria e patate, a seguire Insalatina di erbette di campo e germogli misti con uovo mimosa all’agro di lamponi su crema di piselli, Misticanza di verdure (pomodoro gratinato al forno con spuma di basilico, fiore di zucchina ripieno di biete, asparagi al vapore agli oli aromatici), Minestrone con orzo perlato e farinata di ceci al pepe nero, Melanzana cotta al sale grosso farcita di caponata di verdure, Tris di dolci al cucchiaio. 30 euro a persona, vini esclusi. Prenotazioni allo 011.9415856.

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