La Taverna dei Pirgiani la devi proprio scovare, come un granello di senape, in fondo a un vicoletto nel centro storico di San Giovanni Rotondo. È il luogo giusto per rinfrancare il corpo dopo aver pensato allo spirito nella città di Padre Pio. Lo chef Fil sprizza simpatia e ha contagiato il personale di sala. Il locale è accogliente, dall’atmosfera intimista. I piatti testimoniano l’impatto millenario – quasi una prova di forza – tra la roccia e il mare, qui nel Gargano: bufaline e ricottine, pappardelle ai funghi porcini, troccoli allo scoglio, fritto misto di pesce, grigliata di maialino, dolci sfiziosi. Buona selezione di vini, tra i quali un ancestrale Nero di Troia della casa. Pranzo abbondante con poco più di 20 euro a gola. Taverna dei Pirgiani, Vaglio Fortuna 10, San Giovanni Rotondo (FG), tel. 0882.459565.
Bella recensione, viene proprio voglia di andare a curiosare !